زمان جاری : یکشنبه 01 مهر 1397 - 12:56 بعد از ظهر
نام کاربری :
پسورد :

آخرین اخبار و اطلاعیه ها

کاربر گرامی:اگر تازه ثبت نام کرده اید لطفا قوانین انجمن را بخوانید،تا با مشکلی روبه رو نشوید.


تاپیک سایت های مفید و کاربردی
•´¯`•.چت روم تالار گفتمان اسکینک دات آی آر .•´¯`•
تاپیک جامع تغییر نام کاربری اعضای اسکینک

پاسخ جدید
نویسنده پیام
akhbarejazab
آنلاین

ارسال‌ها : 2
عضویت: 17 /7 /1395
طرز تهیه‌ی سمبوسه‌ی ماهی در فر



سمبوسه غذایی کامل ولذیذ است که به شکل‌های گوناگونی تهیه می‌شود.امروزتصمیم داریم روش تهیه‌ی سمبوسه‌ی ماهی رابه شما آموزش دهیم.برای آشنایی بامواد اولیه وروش تهیه‌ی سمبوسه‌ی ماهی،باماهمراه باشید


سمبوسه غذایی کامل و لذیذ است که به شکل‌های گوناگونی تهیه می‌شود. امروز تصمیم داریم روش تهیه‌ی سمبوسه‌ی ماهی را به شما آموزش دهیم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ی سمبوسه‌ی ماهی، با ما همراه باشید.


مواد لازم برای خمیر سمبوسه:
آرد: سه و نیم پیمانه
مایه خمیر: دو قاشق چایخوری
تخم مرغ: یک عدد بزرگ
نمک: دو قاشق چایخوری
شکر: دو قاشق چایخوری
روغن: نصف پیمانه
آب ولرم: یک و یک چهارم پیمانه

مواد لازم برای داخل سمبوسه
فیله‌ ماهی: سه قطعه
روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری
پیازچه: سه عدد
سیر: دو حبه
فلفل قرمز: یک عدد
نمک: یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
ادویه کاری: یک قاشق چایخوری
پودر زیره: نصف قاشق چایخوری
پودر گشنیز: نصف قاشق چایخوری
گشنیز تازه: دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
آرد، مایه خمیر، بکینگ پودر، نمک، شکر، تخم مرغ و آب را با یکدیگر مخلوط کرده و با هم زن خوب می‌زنیم تا کاملا یکدست شود.ظرف مناسبی را چرب کرده و خمیر را داخل آن قرار می‌دهیم. روی خمیر را با کمی روغن، مرطوب کرده و درب ظرف را با یک نایلون، می‌پوشانیم. خمیر را به مدت یک ساعت در کناری قرار می‌دهیم تا حجم آن بیشتر شود.

در ظرفی متوسط روغن را ریخته ماهی خرد شده را در آن تفت می‌دهیم. وقتی رنگ ماهی طلایی شد، سیر رنده شده، فلفل، نمک، ادویه، زیره و گشنیز را اضافه می‌کنیم. مواد را کاملا تفت می‌دهیم. حرارت را خاموش کرده مواد را در کناری قرار می‌دهیم تا خنک شوند.خمیر را روی سطح آردپاشی شده به ضخامت تقریبی نیم سانتی متر پهن می‌کنیم و آن را به شکل دایره‌های کوچک، برش می‌دهیم.

مقداری از مواد سمبوسه را داخل هر خمیر قرار داده و آن را می‌بندیم. سمبوسه‌ها را در سینی فر قرار داده و به مدت 25 دقیقه در کناری قرار می‌دهیم تا حجم بیشتری پیدا کنند.فر را با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد روشن کرده و سینی حاوی سمبوسه‌ها را در طبقه‌ی وسط فر به مدت 25 دقیقه قرار می‌دهیم.
دوشنبه 11 تیر 1397 - 13:52
نقل قول این ارسال در پاسخ گزارش این ارسال به یک مدیر





برای ارسال پاسخ ابتدا باید لوگین یا ثبت نام کنید.


X بستن تبلیغات
نمایندگی هاست خرید هاست
گروه تلگرام سایت

تعداد اعضا : 400 نفر