زمان جاری : چهارشنبه 09 مهر 1399 - 7:36 قبل از ظهر
نام کاربری :
پسورد :

آخرین اخبار و اطلاعیه ها

کاربر گرامی:اگر تازه ثبت نام کرده اید لطفا قوانین انجمن را بخوانید،تا با مشکلی روبه رو نشوید.


تاپیک سایت های مفید و کاربردی
•´¯`•.چت روم تالار گفتمان اسکینک دات آی آر .•´¯`•
تاپیک جامع تغییر نام کاربری اعضای اسکینک

پاسخ جدید
نویسنده پیام
home-kitchen
آنلاین

ارسال‌ها : 9
عضویت: 30 /5 /1399
قبل از خرید شیرجوش، این نکات را بدانید
قبل از خرید شیرجوش، این نکات را بدانید
نکات مهم در خرید شیر جوش
شیرجوش از وسایل مهم آشپزخانه است. شاید فکر کنید که دیگر خرید این وسیلهٔ ساده که به نکات و اطلاعات نیاز ندارد. اما باور کنید که دارد. اگر کوچک‌ترین و کم‌اهمیت‌ترین وسایل آشپزخانه را هم با دقت خریداری کنید، آشپزی‌کردن و گذراندن وقت در این محیط

برایتان ساده‌تر و خوشایندتر خواهد شد از طرفی دوام بیشتری خواهند داشت. پس بهتر است به نکات خرید شیرجوش در این مقاله نگاهی داشته باشید
به دنیای شیرجوش‌ها وارد می‌شویم
حالا درست است که در عنوان این بخش از مقاله از دنیای شیرجوش‌ها صحبت کرده‌ایم اما احساس نکنید که قرار است، سفری ذهنی به دنیای عجیب و پیچیده داشته باشیم. دنیای شیرجوش‌ها خیلی ساده است. این وسیلهٔ کاربردی که از قابلمه‌های عادی کوچک‌تر و گودتر

است، جان می‌دهد برای داغ‌کردن شیر یا درست‌کردن سُس‌های مختلف. برای گرم‌کردن مواد غذایی مایع دیگر هم می‌توانید روی شیرجوش‌ها حساب کنید. اجازه بدهید که در ادامه از نکات خرید شیرجوش برایتان بیشتر بگوییم.

دقت کنید که هر شیرجوش دارای سه بخش اصلی است:

در پوششی؛
بدنه؛
دسته.

ویژگی های دستگاه قهوه جوش خوب
قهوه جوش استیل بهتر است یا آلومینیوم؟
یک دستگاه اسپرسوساز خوب چه خصوصیتی باید داشته باشد؟
این روزها طرفداران قهوه بسیار زیاد شده است و بیش از پیش نیاز به یک دستگاه اسپرسوساز در خانه و محل کار احساس می شود.اما برای خرید یک دستگاه اسپرسوساز گازی یا برقی نیاز به اطلاعات کافی دارید تا بتوانید با بهترین هزینه ، باکیفیت ترین جنس را

خریداری کنید.دو نوع دستگاه اسپرسوساز مناسب برای مکان های عمومی مانند محل کار و یا خانه وجود دارد .یکی اسپرسوساز گازی (موکاپات) و دیگری اسپرسوساز برقی .در زیر به معرفی خصوصیات یک اسپرسوساز خوب می پردازیم.

یک اسپرسوساز گازی خوب چه خصوصیتی باید داشته باشد:
قطعا قهوه ی که با اسپرسو ساز برقی درست شده مزه ی بسیار متفاوت و حرفه ای تری دارد اما این روزها موکاپات ها هم طرفداران بسیار زیادی پیدا کرده اند مخصوصا کسانی که طعم تلخی زیاد قهوه را می پسندند.یکی از برندهای بسیار معتبر موکاپات که شهرت و

آوازه ی چندین و چندساله دارد برند ایتالیایی بیالتی می باشد.این برند ایتالیایی با مدل های چینی شبیه به خود غیرقابل مقایسه می باشد.قهوه با این موکاپات ایتالیاییی بسیار خوش عطر و خوش طعم می شود.حال برای خرید موکاپات خانگی باید نکاتی را مدنظر داشته

باشید.
نکات مهم در خرید قهوه جوش

عوارض استفاده از ظروف استیل در آشپزی و آشپزخانه
بسیاری افراد از آلودگی هوا، آب و خطرات مواد شیمیایی خانگی آگاه هستند. مطالعات در حال حاضر نشان می دهند که برخی ظروف نیز می توانند جسم ما را آلوده کنند. در این بخش از نمناک چندین مثال از این که چگونه وسایل آشپزی سنتی می تواند برای سلامتی

شما و خانواده تان خطرناک باشد را ارائه کرده ایم.
ظروف آشپزی استیل ضد زنگ :
وسایل فلزی ضد زنگ که از آلیاژ فلز تشکیل شده است عمدتا شامل آهن و کروم و درصد متفاوتی از مولیبدن، نیکل، تیتانیوم، مس و وانادیم است. اما حتی فلزات ضد زنگ به فلزات دیگر اجازه می دهد وارد مواد غذایی شوند. عناصر اصلی در فولاد ضد زنگ اثرات منفی

بر سلامت ما دارند زیرا آهن، کروم و نیکل در ترکیبات آنها وجود دارند.

فلزات ضد زنگ درجات مختلفی دارد. ظروف فلزی ضد زنگ از آلیاژهای مختلف از جمله آهن قراضه ساخته شده است، محصولات "سبز" ساخته شده از فلزات ضد زنگ بازیافت شده می توانند رادیو اکتیو باشند و بدون شناسایی وارد محصولات خانگی شوند.
آیا ظروف استیل سرب دارد؟

علاوه بر خطر رادیواکتیو، " نوع فلز مورد استفاده در وسایل آشپزی ضد زنگ بهترین فلزی نیست که برای تهیه مواد غذایی استفاده می شود. بیشتر ظروف استیل ضد زنگ که در مغازه ها فروخته می شوند از این نوع هستند که کروم و نیکل را وارد غذا می کند. نمک

های کروم و نیکل در هنگام بلعیدن باقی می مانند و از بین نمی روند. این مواد می تواننددر بدن مشکل ایجاد کنند.

فولاد ضد زنگ بر پایه 18 / 8 یا 18 / 10 در صد کروم و نیکل به آلیاژ اضافه شده است. درصد کروم و نیکل آن چیزی است که ظروف فولادی ضد زنگ و تابه و یا دیگر وسایل فولادی ضد زنگ را در آشپزخانه تولید کرده است.

به طور کلی ظروف استیل تاحدودی سبکتر و بسیار مقاومتر از ظروف آهنی هستند. ترکیبات به کار رفته در ظروف استیل مقاومت آن را افزایش می دهند و آنها را در برابر آسیب های ناشی از حرارت، خراشیدگی و سائیده شدن مقاوم می سازند.

به دلیل تمیزی و ایمنی، مواد غذایی باید تنها داخل استیل ضد زنگ و ضد آلرژی، مقاوم در برابر خوردگی نمک ها و اسیدها، پخته شود.
معایب ظروف استیل
یکی از معایب ظروف استیل، انتقال کم حرارت است. چسبیدن مواد غذایی به ظروف استیل یکی دیگر از معایب آنها است. برای جلوگیری از چسبیدن مواد غذایی به سطح ظروف استیل، هنگام پخت و پز، باید به طور مرتب ، مواد غذایی هم زده شود تا تمام مواد

حرارت یکسانی برای پخت دریافت کرده و به ظرف نچسبند.
مضرات ظروف استیل
ظروف استیل مانند دیگر ظروف فلزی، در صورت تماس طولانی مدت با مواد غذایی، موجب تغییر در ترکیبات آن می شود و یا برخی مواد غذایی موجب آزاد شدن یونهای فلزی ظروف استیل می شود که با مواد غذایی ترکیب می شوند. بنابراین توصیه می شود که

هرگز برای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی که ترکیبات اسیدی دارند و یا نمک سود شده اند از ظروف استیل استفاده نکنید.

پنجشنبه 30 مرداد 1399 - 14:00
نقل قول این ارسال در پاسخ گزارش این ارسال به یک مدیر
saraaslani
آفلاین



ارسال‌ها : 12
عضویت: 29 /5 /1399
محل زندگی: تهران
تشکر شده : 1
پاسخ : 1 RE قبل از خرید شیرجوش، این نکات را بدانید
مرکز خرید ضایعات خریداره یکی از بهترین خریدار ضایعات آهن و فلزی در تهران هست که به نظرم برای فروش ضایعات فلزی و ضایعات مس خودتون میتونین بهش اطمینان کنین.

تماس: ۰۹۱۲۰۳۰۳۱۰۰
یکشنبه 02 شهریور 1399 - 01:37
نقل قول این ارسال در پاسخ گزارش این ارسال به یک مدیر
اطلاعیه جلسه مدیران اسکینک





برای ارسال پاسخ ابتدا باید لوگین یا ثبت نام کنید.


xتبلیغات
...
X بستن تبلیغات
نمایندگی هاست خرید هاست